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干煸四季豆的做法

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干煸四季豆

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多年来下馆子必点的一道菜，儿子也超级爱吃，现在自己会炒了，自己做既健康又省钱

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10分钟左右

四季豆 350克

、

蒜 1头

、

干辣椒 10个

、

花椒粒

、

盐适量（可放可不放根据个人口味）

、

糖 1小勺

、

六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
四季豆掐头去尾掰成小段，顺便把筋给去掉，花椒，辣椒剪成段，蒜用拉蒜器拉成蒜末装盘备用
步骤2/7 点击查看大图
锅烧热放入四季豆炒干表面的水分，让四季豆熟得更快
步骤3/7 点击查看大图
四季豆炒成没绿色至褪生状，一定要小火炒不然容易糊（静下心需慢慢炒），接着往锅中倒油多放点然后翻炒均匀，不停的煸炒
步骤4/7 点击查看大图
炒至全部熟透表面皱皱巴巴捞出，锅中还会剩余少量油
步骤5/7 点击查看大图
把蒜末、干红椒段放入锅中，小火煸香至金黄色
步骤6/7 点击查看大图
下四季豆加入糖、六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油、盐（可放可不放）翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
多年来下馆子必点的一道菜，儿子也超级爱吃，现在自己会炒了，自己做既健康又省钱

小贴士

1.一定要小火，多一些耐心不然容易糊，容易糊，容易糊（重要的事说三遍！） 2.因为用的轻盐酱油如果觉得盐味淡可在放调味料的时候少放一点盐，不过一般是不需要在放的（主要看个人口味哦）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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