猪肉冻
家人想吃,我就来做,做了后悔,这辈子也不要再做,太麻烦了,还是个体力活
-
步骤1/15
点击查看大图
猪皮,洗洗
-
步骤2/15
点击查看大图
花生泡一泡
-
步骤3/15
点击查看大图
有黄豆,也可加进去,泡一泡,家里没有,黄豆,就只弄了花生
-
步骤4/15
点击查看大图
将猪皮放进凉水锅里,放入葱,姜,料酒,滚了之后,烧开水,再弄个七八分钟
-
步骤5/15
点击查看大图
猪皮都膨胀了
-
步骤6/15
点击查看大图
捞出,凉水冲一冲
-
步骤7/15
点击查看大图
这一步,太难了,我想想都受不了。先要把猪皮上多余的猪肉,肥肉都取下来;还要把猪皮上的毛毛再刮一刮,那猪毛太硬了,就是刷子,根本刮不下来,我就是用刀给割下来的,大热天,我弄得满头大汗,吃点猪肉冻,容易吗?还有还要将猪皮切成细丝。美食,好吃,这背后的辛苦,太难了。我的手,都差点给割流血,幸亏刀不利
-
步骤8/15
点击查看大图
这是切了半天的成果,这皮,要不是费了半天功夫,我真想把他给扔掉
-
步骤9/15
点击查看大图
准备大料
-
步骤10/15
点击查看大图
切点葱沫,姜末
-
步骤11/15
点击查看大图
放入电高压锅
-
步骤12/15
点击查看大图
加入泡好的花生
-
步骤13/15
点击查看大图
点击蹄筋模式,一个小时之后,就是这个样子
-
步骤14/15
点击查看大图
一个小时,感觉有点稀,我就又倒锅里,又熬了一个小时,这下可以了,明显的稠稠的。倒盆里,放凉,放进冰箱,冻一下,搞定,孩子说很好吃,QQ弹
-
最后一步
点击查看大图
我吃着也就那样,孩子喜欢这种弹弹的,感觉像果冻吧
在熬的时候,不要添水太多,太多了,不好冻到一起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-13
猪肉冻的其他做法
猪肉冻的相关分类
猪肉冻的相关推荐
-
家常烧茄子
10821663人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6685343人看过 -
肉段烧茄子
320562人看过 -
水晶肴肉冻
88647人看过 -
肉段烧茄子
1568131人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11981135人看过 -
#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
231878人看过 -
#无腊味,不新年#东北特色-肉皮冻
290730人看过 -
水晶肉冻
81067人看过 -
猪蹄瘦肉冻
157253人看过 -
肉冻
88277人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1755116人看过