七夕好礼——爱心三明治曲奇
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三明治曲奇的风一直吹在我心里!一直没腾出功夫做!恰逢特殊日子!撸了它!其实做起来不难的!要说难点在哪里?应该是耐心!夹心这个部分需要一些细心! 饼干部分直接吃也是个不错的选择,虽然少了一些“隆重”的赶脚!但胜在操作简单了很多! 饼干造型可控性超强!平时也可以做方形的,圆形的,花型的!各种应景儿随心变!
营养分析
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198克
21克
175克
2543
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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黄油软化至蛋黄酱状,加入糖粉用刮刀搅拌均匀
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步骤2/7
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加入一个蛋黄与蛋白一共25克,与黄油充分搅拌均匀
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步骤3/7
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将黄油糊分成2份,其中一份加入红丝绒精华搅拌均匀后,筛入低粉搅拌成团可可口味那个部分:可可粉15-20克,低粉70-75另一份,低粉与可可粉混合均匀后,筛入到黄油糊中。将面团反复揉搓,展开再揉成团,反复几次后,将面团密封放入冰箱冷藏6小时以上(尽量不要缩短冷藏时间,以免烘烤鼓包)
步骤4/7
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发布于 2021-08-13
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