北京❤️面茶•怀念北京5[素食]
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入秋喝面茶,别有一番滋味。 这几天试着做面茶,从磨小米开始,再做芝麻酱、芝麻盐,在制作中一步步感受这份特有的北京味道。 通常我喜欢冬天早上喝面茶过花卷,窝窝头,舒舒服服也暖胃。而夏天时,午睡醒来更想来一小碗面茶垫垫饥,回回神,这滋味,谁喝谁知道嘿。 制作特别简单,此配方可制作2碗面茶。 芝麻酱,芝麻椒盐制作: 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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烹饪步骤
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步骤1/7
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小米磨成粉。 我用的是小容量的豆子粉碎机,最多磨50g一次了,适合1-2人的量。
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步骤2/7
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磨粉中, 按磨粉键10秒停一停,摇一摇里面的黄米粉再磨,循环几次直到粉变细腻。
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步骤3/7
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小锅中煮二小碗水,同时取30g粉和适量冷水搅拌成糊状,再放入锅中后快速搅拌防止结块,如下面视频。
步骤4/7
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发布于 2021-08-13
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