丝瓜蒸鱼片
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烹饪步骤
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步骤1/3
鱼片用盐,糖,生粉,料酒,少许油用手抓匀并腌10分钟备用。
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步骤2/3
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在蒸蝶上铺满一层丝瓜斜片,再在每片丝瓜片铺满一层腌好的鱼片,放些蒜蓉,姜丝。锅内水烧开后,放上蒸蝶隔水蒸约8分钟熄火。拿掉姜丝。
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最后一步
出锅后倒去蒸蝶里的多余汤汁,放点葱丝,红椒丝,姜丝。油锅加少许油,鱼豉油混合烧滚热后用勺浇在蒸蝶上。趁热食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-13
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