豆角窝窝头

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三伏末怎么吃很关键，末伏清补，以健脾益气为主！今天咱们就安排上豆角窝窝头，豆角是时令蔬菜，它能和中下气，对于暑气所致的恶心呕吐、腹胀腹泻、消化不良等有很好的效果，还能健脾养胃；其中丰富的膳食纤维能增加人体的饱腹感，缓解肠胃负担，这是控制体重又轻松养生的关键；其中的钙、硒元素还是补钙抗癌的好东西；改良后的口感很软糯清香，入口一点不觉得柴硬，既可作早餐，也可作为日常主食替代哦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

豆角 250g

、

富硒石磨玉米面 150g

、

富硒石磨黑小麦粉 150g

、

清水 180g

、

即食燕麦麸 60g

、

香油 10g

、

小苏打 3g

、

五香粉 2g

、

小鲜侣调味汁 10g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材：豆角250克、富硒石磨玉米面150克富硒石磨黑小麦粉150克、清水180克即食燕麦麸60克调味品：香油10克、小苏打3克、五香粉2克、小鲜侣调味汁10克锅具：KIMS COOK 小白锅
步骤2/14 点击查看大图
KIMS COOK小白锅烧开水放入250克豆角焯水煮5分钟左右（三伏末吃豆角能够和中下气，对于暑气所致的恶心呕吐、腹胀腹泻、消化不良等有很好的效果，能滋补脾胃）；
步骤3/14 点击查看大图
沥干水分切小圈；
步骤4/14 点击查看大图
碗中放入豆角、小苏打3克、五香粉2克、香油10克、挤入10克小鲜侣调味汁；
步骤5/14 点击查看大图
充分搅拌均匀后倒入150克含有亚油酸和维生素E的富硒石磨玉米面和150克富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒的黑小麦粉；
步骤6/14 点击查看大图
倒入60克燕麦麸，它的热量低，营养价值却很高，饱腹感十足；
步骤7/14 点击查看大图
根据实际情况，加入180克清水，边倒边搅拌至无干粉状；
步骤8/14 点击查看大图
揉成团状（为了揉的方便，一开始切的豆角不用切太大，容易有比较大的裂缝，蒸起来也不太美观）；
步骤9/14 点击查看大图
抓取适量先揉圆，大拇指戳入并旋转，造型成窝窝头的形状（可以参考前面的视频教程）；
步骤10/14 点击查看大图
放入KIMS COOK 小白锅中上汽蒸10分钟左右（这个锅燃气灶、电磁炉、烤箱微波炉通用，可进洗碗机、可拆卸手柄，蒸、煮、炒、煎样样行）；
步骤11/14 点击查看大图
蒸好的窝窝头色泽金黄中带着丝丝碧绿，看着就非常有食欲呀，健康好食材，食用更放心；
步骤12/14 点击查看大图
也可以蘸酱吃，配上丰收蟹庄的'壹只蟹'蟹酱，饱满而咸甜的口感，还原五星级酒店的味道；
步骤13/14 点击查看大图
窝窝头是绿色营养且健康的粗粮，深受健身减脂、养生人群的喜爱，改良后的口感多了几分清新软糯，入口不柴硬，可作早餐，也可作为主食替代，满足饱腹感的同时减少其他摄入，这才是控制体重的关键；
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现在生活水平高了，身体容易出现各种'富贵病'，亚健康的状态下，我们还是应该多食粗粮，减少精米精面的摄入，今天这道豆角窝窝头，富含膳食纤维，能健脾胃护肠道，老人孩子都合适呦！