老醋黄瓜拌蛰头
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海蜇富有碘元素,可以降脂降压,能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益。黄瓜爽口解暑,与陈醋一起凉拌很有风味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄瓜洗净,用菜刀拍扁
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步骤2/4
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黄瓜切小段备用
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步骤3/4
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海蜇切丝用清水泡二十分钟,然后洗净,捞出备用。
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最后一步
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装盘之后,放上蒜末,食盐适量,酱油少许,陈醋适量,香油1小勺,拌匀即可。
小贴士
夏天凉拌菜一定要选新鲜食材
生蒜末不仅可以调味,还可以杀菌
海蜇一定要提前清水泡好洗净,以便去除明矾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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