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鲜美的螃蟹糯米饭,好吃又好看

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在我们家,螃蟹最受欢迎的做法就是加入糯米清蒸。这一道螃蟹糯米饭,刚出锅时,香气扑鼻,好看又好吃。每一次,我们都会抢着吃里面的糯米饭,香软入味的糯米饭比螃蟹还要美味。只有吃完了糯米饭,才会想起还有鲜美的螃蟹吃,其实用糯米蒸过的螃蟹比平时的清蒸更好吃,但因为有了更好吃的糯米,所以就先被摒弃了。 其实,一个人吃饭时,也可以买上一只螃蟹,给自己做个鲜美的螃蟹糯米饭,仪式感十足,美味指数爆棚。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

煮糯米饭的时候可以加入一定比例的大米,糯米与大米的比例约为2:1,这样可以降低糯米饭的黏性。 螃蟹一定要处理干净,边边角角都要涮洗得干干净净,这样煮出来的糯米饭才鲜香入味。

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发布于 2021-08-12

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