豆腐皮肉卷
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步骤1/12
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肉切成小块
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步骤2/12
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料理机打成肉馅。
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步骤3/12
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将葱、姜切碎加到肉馅中。
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步骤4/12
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加花椒粉、胡椒粉、糖、料酒、蚝油、盐进行调味,搅拌时顺着一个方向,让肉上劲。
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步骤5/12
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胡萝卜切碎。
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步骤6/12
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倒入肉馅中拌匀。
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步骤7/12
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我用的这样的豆腐皮。
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步骤8/12
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将肉馅均匀的摸到豆腐皮上。
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步骤9/12
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顺着一个方向卷起来,放入开水锅中,蒸十五分钟。
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步骤10/12
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蒸好的豆腐皮。
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步骤11/12
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锅中植物油,加入清水、生抽、淀粉、一点点的糖做成芡汁。
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最后一步
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将做好的芡汁浇到肉卷上,撒点香菜点缀下。豆腐皮肉卷做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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