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西芹炒肉丝的做法

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西芹炒肉丝

浏览 18.0万 · 收藏 4379 · 学做 4

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西芹 200克

、

里脊肉 80克

、

蒜片适量

、

姜片适量

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

酱油半勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西芹洗净，削去筋。
步骤2/9 点击查看大图
斜切成小段。
步骤3/9 点击查看大图
放热水中焯一下，捞出过凉备用。
步骤4/9 点击查看大图
里脊肉切丝，加半勺酱油、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。
步骤5/9 点击查看大图
姜蒜切片。
步骤6/9 点击查看大图
锅中油热后，下入肉丝滑炒至熟。
步骤7/9 点击查看大图
加姜蒜炒出香味。
步骤8/9 点击查看大图
加西芹煸炒，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

西芹削去筋，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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