快手凉拌杂蔬
喜欢的蔬菜搭配在一起,既营养又美味还养生。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/8
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苦瓜清洗干净切去两头。
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步骤2/8
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一切两半
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步骤3/8
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用勺子将苦瓜的白瓤刮干净,刮得越干净才不会那么苦。
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步骤4/8
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苦瓜切厚片,锅中放水,水开放点油和盐,这样苦瓜才能保持绿色,焯水半分钟盛出备用。
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步骤5/8
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干木耳提前泡发也焯水一分钟盛出控干备用。
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步骤6/8
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事先调个碗汁:1勺醋、1勺生抽、1勺糖、适量的盐、1小勺鸡精、香油少许,2瓣蒜切沫和2个干辣椒备用。
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步骤7/8
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锅中放少许油,炸香花椒,将花椒捞出,热油浇在料汁的蒜末和辣椒上。
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最后一步
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所有的蔬菜放在一起,洋葱切丝这一步忘了写,放上事先炸好的花生米,将料汁浇上拌均匀就可以了,清爽美味又营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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