焦糖松子花生塔
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今天要给大家推荐一款超级香甜的焦糖松子花生塔,每次做完满屋都是香香甜甜的味道,黑糖和黄油、柠檬汁经过高温的洗礼,散发出浓郁的类似于太妃糖的香味。黑糖、黄油经过熬煮,散发出浓浓的太妃糖香味,香甜但又不过于甜,甜香中夹着松子和花生特有的果仁香,让人吃过就不会忘记。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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食材清单
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1小时以上
塔皮用料:
、
低筋面粉
90g
、
黄油
40g
、
细砂糖
20g
、
蛋液(一个蛋黄+少许蛋清)
25g
、
泡打粉
1g
、
塔面用料:
、
黄油
70g
、
黑糖
70g
、
黑糖糖浆
20g
、
柠檬汁
4g
、
花生米
130g
、
红松松子仁
30g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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我们最先来处理花生米,将花生米放在烤盘上,以180℃烤10分钟,然后去皮。(每家烤箱实际温度不同,以烤得微微泛黄为好)
-
步骤2/11
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接着,将东北红松松子仁放在烤盘上,以160℃烤4分钟,同样以烤得微微泛黄为好,我这次烤得厉害了点,有个别烤焦了需要挑出来扔掉。(烤松子一定要看着,很容易烤焦)
-
步骤3/11
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再来准备塔皮:40g黄油室温软化,加入20g细砂糖用电动打蛋器打发。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-08-12
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