比蛋糕还软糯的红豆大米糕，绵密浓郁米香，蒸锅搞定！
刚出锅的大米糕热气腾腾，来不及切就趁热咬一口，每一口都有着大米的清香，朴素又温暖的释放在口腔中。不过有夹馅的大米糕口感会更丰富，配上清甜的红豆馅每一口都软糯十足，这样热乎乎的食物吃下去，觉得生活也多了些指望。 趁着暑期做上一款这样的大米糕，给全家大小来点不一样的。
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步骤1/6
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把大米粉、糖、泡打粉进行混合备用
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步骤2/6
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开始打发蛋清，这个只需要打发到有小气泡的程度就可以了
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步骤3/6
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在蛋白糊中加入调和油拌匀后再加入提前备好的粉类，拌匀成可流动的糊状即可
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步骤4/6
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倒入平底的烤盘或者其它平底的容器中，中火蒸18-20分钟左右
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步骤5/6
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蒸熟后脱模，在表面上抹上红豆馅
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最后一步
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切成大小合适的小块，再叠加在一起，大米糕就做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-12
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