苔条饼
小时候特别喜欢苔条饼,苔条麻花,苔条巧果,苔条棒,一切苔条的东西,咸咸香香,一口接一口,停不下来。
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步骤1/5
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热水融化麦芽糖备用,加入蛋液,玉米油,搅匀,倒入过筛的干性材料,翻拌成团,表面不光滑也无所谓
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步骤2/5
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目录里铺上保鲜膜,将面团放入整形,没有就搓成圆柱形的长条。冷冻一小时切片
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步骤3/5
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烤箱预热180℃,面坯切成自己想要的大小厚薄,表面抹水,撒白芝麻
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步骤4/5
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撒苔条粉,不用撒很多,会太咸
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最后一步
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烤箱180℃12-15分钟,根据厚薄大小适当调整时间长短
1.苔条粉在tb搜“浒苔粉”,一般都是生的,买回来后小火炒熟,干燥保存,用起来很方便。
2.用的方形模具就是tb上买的,搜“蔓越莓饼干模具”,大小是4*4*24.5的,价格10元以内就可以搞定。这个方子的量正好铺满一条。
3.我切的片大概2-3毫米厚,烤的时候建议先调10分钟,感觉不够就2分钟2分钟地加,不要一下子就15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-09 · 上海
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