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鲜掉眉毛的快手菜|韭黄炒鸡蛋

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韭黄炒鸡蛋这道菜听名字感觉是那样的平凡质朴，可以它的味道可是绝对会一秒征服你的味蕾！充分吸收了韭黄鲜味的鲜嫩鸡蛋，堪称炒蛋中的王者，让你吃上一口就会惊叹于它的鲜美！ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
韭黄 150克
、
鸡蛋 5个
、
葱段 10克
、
牛肉粉/鸡精 10克
、
蚝油 5克
、
清水 10克
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜美味的关键就在于炒制鸡蛋时火候的掌握。在鸡蛋炒至6成熟左右时放入韭黄进行翻炒，这样鸡蛋可以充分的吸收韭黄的鲜味，然后放入调味料翻炒均匀，鸡蛋刚好全熟，韭黄也不会过软，整体口感刚刚好 2.没有牛肉粉的话，也可以用鸡精代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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