郫县豆瓣
每年都会做一点豆瓣酱来年炒菜用,这次还是老妈提醒立秋了才想起做豆瓣,安排起来
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
海椒过水洗净
-
步骤2/7
点击查看大图
太阳下晾干水分,稍微晒焉一点也可以
-
步骤3/7
点击查看大图
用绞肉机将辣椒,蒜,仔姜搅碎
-
步骤4/7
点击查看大图
霉豆瓣用白酒泡一下,稍微轻轻抖几下,去掉一些霉菌
-
步骤5/7
点击查看大图
将盐,和所有材料拌匀
-
步骤6/7
点击查看大图
拌匀后装入干净的坛子
-
最后一步
点击查看大图
坛沿加入水封盖,等发酵两天,可以在表面倒入一层菜籽油封住豆瓣,避免表面的发霉,但是我一般都不封油,接下来等一个月就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-11
郫县豆瓣的其他做法
郫县豆瓣的相关分类
郫县豆瓣的相关推荐
-
看成都品茶工作室老师菜谱攻略分享
6422人看过 -
斑斓椰汁马蹄糕,软软糯糯,清香四溢~
1538人看过 -
夏橙戚风蛋糕
2063人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼米汉堡
8397人看过 -
土豆丝
231人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 冬瓜鸭血蛋汤
13493人看过 -
虫草花香菇蒸鸡
1924人看过 -
#开启观赛嗨吃局#香煎牛排
10327人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#盐烤挪威青花鱼
7942人看过 -
#开启观赛嗨吃局#杨枝甘露
9759人看过 -
盐水牛肉&酸菜牛肉面
2745人看过 -
#开启观赛嗨吃局#水果茶
11747人看过