江西酒糟鱼,过年下酒菜安排!
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步骤1/10
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鱼块腌制三小时入味,加3勺白酒
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步骤2/10
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放通风处晒一天至干燥状态
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步骤3/10
准备好配料:酒糟、姜末、蒜末、辣椒粉、豆豉
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步骤4/10
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先把鱼干中火炸15分钟
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步骤5/10
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炸至金黄
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步骤6/10
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留底油放入姜末蒜末
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步骤7/10
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豆豉辣椒粉白芝麻
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步骤8/10
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加入酒糟炒香,再加入五香粉生抽蚝油和一勺盐和少许鸡精
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步骤9/10
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放入炸好的鱼块
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最后一步
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翻拌均匀即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-13 · 广东省
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