西红柿菌菇蛋汤
解腻开胃| 快来一起试试吧!
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步骤1/5
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1.切好葱段,姜,西红柿切丁,再打两个蛋。四五根芹菜切段。再取一些淀粉,加入一勺水。放入碗中备用。备注:西红柿的话我喜欢去皮,因为想要切小块以便有更好的味道。去皮小技巧:在西红柿表面划刀,再用开水烫,就很容易去皮的。
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步骤2/5
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2.香菇切片,海鲜菇保持原样就好啦!(要洗干净哈)
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步骤3/5
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3.锅中倒入油,将葱和姜片放进去,炒香。然后倒入切好的西红柿丁,进行翻炒,我炒了大概有五分钟左右。(为了更好地爆出西红柿本身的味道)
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步骤4/5
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4.将香菇片和海鲜菇倒进去翻炒一两分钟,加水(看自己能喝多少就加多少啦)
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最后一步
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5.沸腾之后,转小火炖几分钟。加入适量盐。再加入之前打好的蛋液。之后再加入第一步碗中的淀粉和水的混合物。最后加入芹菜和葱花。大功告成啦!我爱西红柿!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-11
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