卤（酱）牛肉的做法

点击查看大图

卤（酱）牛肉

浏览 13970 · 收藏 47

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腱肉 500克

、

鸡蛋 3个

、

香叶 3片

、

姜片 4片左右

、

葱 3根

、

生抽 60克

、

老抽 60克

、

料酒 30克

、

冰糖 60克

、

桂皮半片

烹饪步骤

步骤1/9
牛肉放入冷水煮开，血水倒掉，牛肉冲洗干净
步骤2/9 点击查看大图
牛肉放电饭煲，加水，水没过牛肉
步骤3/9 点击查看大图
加入小葱，姜片和黄酒
步骤4/9 点击查看大图
加入生抽，老抽，大料，冰糖焖煮到筷子能轻松戳进肉，大概一个小时左右
步骤5/9 点击查看大图
煮好后可浸泡一晚
步骤6/9 点击查看大图
切片装盘
步骤7/9 点击查看大图
细节图
步骤8/9 点击查看大图
细节图
最后一步点击查看大图
开动啦！！！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

换个做法

牛肉的其他做法

牛肉的相关分类

下酒菜瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹更多

牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许