低脂少盐蒜蓉粉丝娃娃菜
今天来给大家分享的这道蒜蓉粉丝娃娃菜,很适合忙碌的上班族的一道菜。娃娃菜跟粉丝搭配,无需爆炒,上锅一蒸即可,特别是在炎热的夏天尤其受欢迎。选用少量低盐酱油、蚝油、鸡精等调味代替盐。让家人能吃到一份健康美味的少盐佳肴。
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步骤1/8
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把粉丝放入碗中,倒入500ml温水,把粉丝用温水泡软
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步骤2/8
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娃娃菜清洗干净,用刀把娃娃菜均匀切成8瓣
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步骤3/8
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锅中放入800ml清水,水开后把娃娃菜放进锅中,焯水一分钟后捞出备用。
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步骤4/8
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将娃娃菜整齐的摆到盘中,将粉丝摆放到盘子正中
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步骤5/8
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锅里放入3克油,放入蒜蓉、小米椒小火爆香,加入5克蚝油、5克低盐酱油、3克鸡精、30ML清水调成酱汁备用。鸡精、酱油、蚝油都是咱们日常调料中隐藏盐,所以酱汁不需要额外增加盐,这样不仅对身体好,而且吃起来口感也很清爽
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步骤6/8
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把汤汁浇在娃娃菜的盘里,上蒸锅,水开蒸十分钟。平时减盐的方式之一就是改进烹饪'大习惯',避免红烧、酱爆等烹调方式,多用蒸煮保留自然风味。
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步骤7/8
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蒸好之后取出,撒上葱花即可使用
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最后一步
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你也试试看吧
跟大家分享一下日常减盐小技巧
1、学习量化:正确使用限盐勺,帮助控制用盐量。
2、少吃零食等加工食品:比如泡面、火腿肠、腌酱菜、豆腐乳等加工食品多为高盐食物,尽量少吃。
3、外出就餐主动要求少盐:如果在餐馆吃饭,可以向服务员提出少油少盐的需求。
4、查看营养标签:仔细看包装上的食品营养标签,比如图中钠后面的2745mg,表示每100g该食品的含盐量,数值越高则含盐量越高。
5、识别生活里的“隐形盐”
调味品:味精、鸡精、酱油、蚝油、鱼露等。
腌制食品:火腿、咸肉、咸鱼、咸菜、腊肉、香肠、腊肠、泡菜、腐乳、咸鸭蛋、虾酱等。
零食:饼干、薯片、果脯蜜饯等
肉制品:午餐肉、肠、肉松,蟹足棒等
乳制品:奶酪、乳酪等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-11
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