肉沫豆腐蒸蛋
下饭神器,米饭终结者
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步骤1/10
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瘦肉剁碎,三分钟
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步骤2/10
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加入蒜末和姜末,剁三分钟
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步骤3/10
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加入料酒,生抽,胡椒粉腌制十分钟
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步骤4/10
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打两个鸡蛋,加100g温水,搅拌均匀
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步骤5/10
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切好的豆腐码在碗里,筛去鸡蛋液,敷上保鲜膜,蒸8分钟。
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步骤6/10
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热锅烧油,一勺豆瓣酱炒香
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步骤7/10
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放入腌好的肉沫炒两分钟
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步骤8/10
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加一碗水,炒两分钟
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步骤9/10
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提前将蒸好的鸡蛋豆腐放入盘中,将炒好的肉沫浇在上面
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最后一步
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撒一把灵魂葱花,完工!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-11
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