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酸奶小蛋糕

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1小时以上

酸奶 140克

、

玉米油 38克

、

低筋面粉 45克

、

玉米淀粉 20克

、

鸡蛋 3个

、

砂糖 35克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
酸奶加玉米油搅拌均匀
步骤2/11 点击查看大图
低筋面粉跟玉米淀粉过筛画Z字搅拌
步骤3/11 点击查看大图
加入3个蛋黄搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
砂糖分3次加入蛋白中打发，打至蛋白可以提前小尖勾
步骤5/11 点击查看大图
蛋黄糊中加入1/2的蛋白搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
搅拌好的蛋黄糊倒入到剩余的蛋白中搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
将油纸放入到托盘中
步骤8/11 点击查看大图
挤上8分满的面糊
步骤9/11 点击查看大图
烤箱提前预热，水浴法130度烤60分钟
步骤10/11 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
这款小蛋糕不回缩不开裂，一口一个好吃到停不下来

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

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