荔枝杨梅蛋糕卷
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杨梅和荔枝的季节刚刚好,两种不同的食物搭配起来莫名的好吃
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
低筋面粉
40克
、
玉米油
40g
、
水(牛奶)
40g
、
白砂糖
40克
、
鸡蛋
4个
、
柠檬汁
适量
、
杨梅酱
适量
、
淡奶油
奶油200克
、
白砂糖
20克
、
荔枝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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蛋黄、低筋面粉、玉米油、牛奶混合搅拌均匀,搅拌至光滑细腻无颗粒
-
步骤2/8
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蛋白加40克白砂糖,湿性泡发状态,提起打蛋器有大弯钩
-
步骤3/8
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先去三分之蛋黄液体与蛋白混合,再把混合好的液体与剩下的蛋白混合,快速翻拌,倒入28×28模具中,振出气泡
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-08-11
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