松软细腻的原味吐司面包
一直以来想找声音不太大的厨师机,终于等到海氏M5轻音厨师机,有三种颜色可以选择,我还是选了绿色的,小清新的风格,今天收到货立马就用啦,特意来试试效果,1、2档几乎没有声音,4档稍微有点声音,但是不是刺耳的声音,这个声音可以接受。 ✨ 用来试试手套膜,挑战一下15分钟出手套膜,触摸屏技术,直接选择和面功能,旋钮调节能开关启动,很方便,而且和面速度很不错能够快速出手套膜,和面时间和档位都可以自行调节,简单易用。
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步骤1/8
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超柔软的吐司面包
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步骤2/8
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将所有材料称好,除黄油、盐外,其它材料都放入海氏M5厨师机里和面
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步骤3/8
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档位2档,搅打4分钟,搅拌至没有干粉,再转4档,搅打2分钟成光滑的面团,加入软化好的黄油、盐继续搅打9分钟
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步骤4/8
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黄油完全融合到面团里面。面团完成后,可以扯出薄薄的手套膜
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步骤5/8
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面团放入烤箱选择发酵功能35度1小时,发酵至两倍大小,面团分割成三等份大小揉圆,擀成牛舌状后卷起,松弛15分钟后,擀开成长条状,卷好造型放入吐司盒中
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步骤6/8
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再次放入烤箱发酵1小时,发酵至九分满,准备烘烤
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步骤7/8
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烤箱提前预热上下火175度,烤43分钟,放入烤箱中下层
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最后一步
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烤好后拿出来立刻轻轻震一下,脱模晾凉即可
温度可以根据自己的烤箱进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-11
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