好吃到起飞的田螺鸭脚煲
如果有幸到过柳州 那想必一定尝过田螺鸭脚煲叭,今天我就教小吃货们在家里如何做这道美味的佳肴,话不多说请往下看……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
提前备好菜,鸭脚买回来泡水半个小时。
-
步骤2/4
点击查看大图
分别将芋头和腐竹炸至微黄捞出备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
(1)起锅不加油,放入酸笋煸炒一下。酸笋炒香放入适量油爆炒,加入香料 、料头,加入一小勺辣椒酱 和一小块腐乳,炒散炒香。(2)加入螺蛳下锅爆炒一分钟加入一勺白酒。加入盐 生抽 蚝油 炒香,再加入多多的水 加入一小块冰糖。二十分钟后把酸笋捞出放入锅里。
-
最后一步
点击查看大图
放入鸭脚煮四十分钟入味。捞出整齐摆放到锅里,放入油豆腐 腐竹 芋头等配菜 浇入汤汁,盖盖中火煮十分钟。煮好后再加入适量红油
1、炖鸭爪的时候要注意不要太大火,不然水分容易蒸发,汤水过少也可以中途加些开水。
2、田螺一定少吐沙干净 ,可以清洗干净外壳以后加少许盐和油浸泡一个小时左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
田螺鸭脚煲的相关分类
田螺鸭脚煲的相关推荐
-
田螺鸭脚煲
484452人看过 -
家庭版田螺鸭脚煲,可以出去摆摊系列!!!
33747人看过 -
完全停不下来的 [ 田螺鸭脚煲 ]
471570人看过 -
暴爽花甲鸭脚煲丨大嘴螺
163363人看过 -
鸭脚煲(更新)
230125人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91000648人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3827895人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
973921人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥(超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥)
2897330人看过 -
番茄火锅烩饭
247722人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#快手家常火锅,万物皆可涮!
193856人看过 -
#花式炖煮不停歇#萝卜干炒鲜鱿
168732人看过