凉拌苦瓜
苦瓜是夏季的时令蔬菜,多吃对身体好,很多人不喜欢吃,觉得太苦,可以试试这种凉拌苦瓜的做法哦!一点也不苦,非常好吃下饭! 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/14
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先把苦瓜瓤用勺子挖掉
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步骤2/14
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再清洗干净
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步骤3/14
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锅里烧水加入适量的盐和油,下入苦瓜焯水至断生
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步骤4/14
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然后捞出过冷水再切成丝
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步骤5/14
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起锅烧油,倒入鸡蛋液摊鸡蛋饼
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步骤6/14
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再把鸡蛋饼切成长条
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步骤7/14
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洋葱切丝
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步骤8/14
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大蒜拍碎切成蒜,小米椒切碎,葱切碎
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步骤9/14
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把蒜末,葱,小米椒,白芝麻加入碗中
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步骤10/14
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用热油泼一下激出香味
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步骤11/14
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再加入2勺生抽,2勺陈醋,一勺糖,一勺红油,适量盐,鸡精拌均匀
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步骤12/14
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再把苦瓜,洋葱,鸡蛋,料汁倒入盆里
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步骤13/14
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抓拌均匀即可
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
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