咖喱肥牛
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步骤1/8
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拿一锅,水沸后下肥牛少许黄酒去腥,变色后捞出
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步骤2/8
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土豆胡萝卜切方块,起锅油热后下入两种食材,中火煸炒
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步骤3/8
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煸炒到土豆最外层半透明状,下入小葱头继续煸炒
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步骤4/8
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洋葱炒出香味后加2勺生抽1勺老抽调色增香
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步骤5/8
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倒入半罐牛奶,生活所迫有实力可以多加点,哈哈哈
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步骤6/8
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烧开后加入热水和一块百梦多咖喱,这个咖喱味道啧啧啧~~
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步骤7/8
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煮到汤汁浓稠后,下入之前焯好的肥牛
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最后一步
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煮1~3分钟,加入适量盐调味,出锅盛饭!
肥牛焯水时间不易过长,后续还有炖煮,老了口感会变差~
牛奶根据自己喜好添加即可
加水时最好使用热水或者温水
洋葱选用了小葱头因为比大的味更窜,融合咖喱味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
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