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就是想吃牛肉了～ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 500g
、
芥兰 一小把
、
盐 适量
、
花生油 两勺
、
香油 0.5勺
、
料酒 1勺
、
耗油 0.5勺
、
淀粉 4g
、
大蒜 3颗
、
小米辣 1个
烹饪步骤
小贴士

1、炒牛肉的时候，不要加水，最好用热油翻炒牛肉才会嫩 ，不会柴。而且加水会使牛肉中的淀粉糊化，不美观，而且牛肉会变柴。 2、我买的芥兰茎会比较粗 不是细的，我都是用刀背把茎排碎，炒的时候：比较容易熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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