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冬瓜干贝汤的做法

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冬瓜干贝汤

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立秋后，多喝点汤汤水水不但能补充体内所失的水分，还能滋润胃肠。冬瓜物美价廉，放一把干贝同煮汤，自带鲜咸微甜味，非常开胃。如果没有干贝，换成海米或者虾皮，味道也差不太多。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜 1块

、

干贝 1碟

、

水适量

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冬瓜一块，干贝一碟；
步骤2/7 点击查看大图
干贝用凉水冲洗两遍，再用凉水浸泡变软；
步骤3/7 点击查看大图
冬瓜去皮去籽，切薄片；
步骤4/7 点击查看大图
冬瓜片入凉水锅，大火煮开；
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把干贝和泡干贝的水一同倒入冬瓜锅里；
步骤6/7 点击查看大图
中火煮至冬瓜片全部变成透明状，关火，撒香葱末；干贝自带咸味，所以无需再放盐。
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冬瓜干贝汤，汤鲜味美又开胃！

小贴士

1. 干贝即瑶柱，稍泡泡就可入水煮，其自带鲜咸味，煮汤、烧菜均可； 2. 冬瓜切片易熟，切大块有肥嫩多汁的口感，可根据个人喜好决定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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