烤起司牛奶：轻松做出高颜值点心，老人小孩都爱吃

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在家如果遇到牛奶快要过期的话怎么办？来跟大家分享一个大量消耗牛奶的点心食谱-烤起司牛奶。不但做法简单，而且颜值还算高，甜甜的吃起来有点像布丁，我个人是觉得还不错吃，冰着或烤着吃都美味，大家可以试试看。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 500ml

、

玉米粉 50g

、

蛋黄 2个

、

起司片 1片

、

砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把所有材料倒进锅中，不需要使用不沾锅，我用炒锅一样OK的。
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先稍微搅拌均匀，把粉都搅拌进溶液中。
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接着开小火慢慢的煮溶解，过程中需要不断搅拌与耐心等候，如果觉得没有耐心的话，一开始可以稍微开中小火加热，等到牛奶热了以后再转小火，不过要小心黏锅底或烧焦喔。
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不断搅拌后，原本的液体就会变成黏稠膏状，看起来有点像卡士达酱那样，差不多这样的稠度即可熄火。
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取一个适合的容易把牛奶面糊装进去，我是使用不沾烤模，锅子不需要抹油也是OK的。
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放一旁放凉，如果觉得太慢可以隔水放凉比较快～冷却以后，封上保鲜膜放入冰箱冷藏，建议是放超过10个小时后再取出，我是直接放隔夜。
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从冰箱取出后，可以用小刀子在周围画一圈，脱模就会变得简单。
步骤8/14 点击查看大图
其实这样脱模出来就很好看又好吃了，直接吃是冰冰凉凉的也不错喔～
步骤9/14 点击查看大图
不过今天想要做的是烤起司牛奶，所以另外再准备一颗蛋黄，在起司牛奶糕上面涂抹上蛋黄。
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烤箱220度，我使用气炸功能，烤大约12分钟。每个人的烤箱或气炸锅功率不同，大家自己斟酌，总之，烤到上面有点上色就可以了。
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出炉啦！烤好以后就是不一样的颜值了XD我个人是觉得冷的、热的都好吃啦～
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分成8等份，一份当点心就很足了
步骤13/14 点击查看大图
看起来有点像焦糖布丁，但是吃起来其实不太像，表皮被烤过后，上层和下层口感会更有层次，我觉得还不错吃。
最后一步点击查看大图
里面口感就和布丁一样，制作给孩子当点心很可以～大家有兴趣也可以自己动手做看看喔。