好柿会花生月饼
马上就是月饼季了,今天教大家做两款网红月饼,学会了就起来哦
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步骤1/14
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把花生油、转化糖浆、枧水放在容器里
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步骤2/14
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把三种材料混合乳化均匀
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步骤3/14
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再倒入过筛后的中筋面粉
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步骤4/14
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用刮刀翻拌均匀
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步骤5/14
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再揉成光滑的面团
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步骤6/14
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把面团分为2大一小,小的那个40克,大的一个加黄金芝士粉揉成金色面团,另一个不加,小的加菠菜粉或者抹茶粉揉成绿色
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步骤7/14
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分割好面团和馅料
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步骤8/14
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先做柿子叶子,准备1克绿色面团放在模具中
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步骤9/14
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把面团铺开
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步骤10/14
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再把金色面团擀开,每个15克,包35克馅料
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步骤11/14
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包圆后放入模具
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步骤12/14
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盖上盖子
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步骤13/14
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脱模,花生的做法一样,只是不加绿色面团
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最后一步
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放入烤箱180度中层先烤10分钟,抬出来将花生表面刷上蛋液,柿子表面盖锡纸,再送入烤箱烤7分钟,抬出来晾凉,密封包装,等到第二天回油就软软糯糯了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
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