粉丝扇贝
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步骤1/12
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将买回的扇贝刷掉表面的污渍,用刀撬开一点缝隙,从中间切成两半
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步骤2/12
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去掉里面的内脏,再把边上的粘粘的黑色用手或小刀扣掉,最后用清水从洗干净放置一旁备用
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步骤3/12
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全部清理好后带上一些了就去腥
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步骤4/12
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取一块干的粉丝,加入开水泡十分钟左右
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步骤5/12
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泡好的粉丝沥干水分备用
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步骤6/12
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把大蒜去皮后剁成碎末
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步骤7/12
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开始调味:加入蒜蓉酱1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,盐和糖适量,最后浇入香油
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步骤8/12
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把所有材料都混合均匀备用
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步骤9/12
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每一个扇贝上都放一小撮粉丝
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步骤10/12
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最后铺上一勺秘制蒜蓉酱
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步骤11/12
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烤8分钟左右即可出炉
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最后一步
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最后撒上小米辣和葱花即可
这种做法做出来的扇贝不会被烤干,而且还会有少许汤汁,味道真的太鲜美了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
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