银耳百合莲子羹
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朋友圈都在晒秋天的第一杯奶茶,身边没有奶茶,就美食来凑吧!中午趁着娃睡午觉,把材料放电饭锅,按个煮饭键,醒来就有美味糖水可以喝了~ ✅ 百合银耳莲子羹,补益脾气,润肺止咳,同时有养心安神、健脾和养气血的功效。百合性寒、味甘,入心肺两经,百合具有清心安神、止咳平喘的功效。银耳也是甘平的药物,能够滋阴润肺、补养气血,煎煮之后溶出很多黏多糖,可以润肠、降脂。莲子本身养心安神、润肺止咳,而且有健脾、收涩的作用。 银耳:益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥;美容祛斑,富有天然特性胶质,滋阴,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;特含膳食纤维,可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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烹饪步骤
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步骤1/3
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材料一览图,干百合、莲子、银耳洗净温水泡水30分钟(时间充裕的最好泡发一小时),红枣洗净放一旁备用(被小屁孩吃了好几个,只能摆两颗拍照了)
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步骤2/3
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所有材料沥干水份,放进电饭锅,根据甜度喜好,加适量白砂糖或者冰糖(忘记拍糖了),加水刚好末过材料即可,按下煮饭键(我家的是苏泊尔的,快煮饭28分钟)
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最后一步
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成品图,28分钟肯定熟的,汤水清晰有嚼劲那种,不过还没出胶质不黏稠那种(因为家人都不喜欢黏糊糊的口感),建议喜欢软糯有胶质的,可以关掉电源焖10分钟后,再按一次煮饭键,再出锅就有软糯感了
小贴士
除了红枣,也可以加枸杞,今天家里没就没加,这是简易版,不用看火候的,属于懒人版,完全不用技巧的~
有条件有时间的可以用养生壶慢慢炖,我是属于带娃,干活时间用挤的,按我爸的话说,菜只要煮熟不咸,能吃就行,重要的是要快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
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