夏日冰凉酸辣无油海鲜捞汁大凉拌!
夏天爱吃凉拌菜,用冰水做捞汁不放辣椒油更清爽,喜欢吃什么就往里放。
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步骤1/5
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海鲜放姜片少许水盖盖煮熟,开锅三分钟关闷一小会儿
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步骤2/5
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按自己的习惯收拾干净备用
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步骤3/5
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煮海鲜的时候把材料改刀,金针蘑和魔芋焯水之后过凉水沥干备用
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步骤4/5
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将上边提及的酱料及熟芝麻香菜小米辣柠檬片加一碗冰水搅和均匀,尝一下酸甜辣口感,其实自己做菜很随意,甜了就再放点醋,酸了就再放一点糖,这种菜不用太较真用量。自己爱吃就行。
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最后一步
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然后把切好的黄瓜丝洋葱丝,沥干水的魔芋金针菇还有海鲜放入抓匀即可。
喜欢麻油也可以放麻油,自己炸的辣椒油也可以放,会更香,但是无油加冰水柠檬会很清爽的酸辣甜口。配其它肉菜正合适,喜欢虾啊鲍鱼啥的都可以同样办法添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
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