发面盘丝饼
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盘丝饼极为松软,质地类似千层,但又比千层多了一份脆劲。今天分享的是家常版做法,简单易行,一次就能成功,还可以根据宝宝的口味做成甜口或者咸口的。时间来不及的话提前一晚备好饼坯,第二天一早上锅一煎,配上一碗清粥或一杯牛奶,就是一份惬意的早餐!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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盆中放入面粉 300克、酵母 3克、水 180克搅拌成絮状,手揉成面团,盖上保鲜膜,密封醒发两倍大
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步骤2/9
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碗中加入面粉 20克、热油20克、盐5克搅拌成油酥备用
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步骤3/9
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醒好的面揉面排气,切分成6份
步骤4/9

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发布于 2021-08-09
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