油豆腐炒肉末
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步骤1/10
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青椒,蒜,红椒,切好
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步骤2/10
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油豆腐对角线切开
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步骤3/10
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像这样~的三角形△
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步骤4/10
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肉打成肉末
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步骤5/10
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热锅,热油
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步骤6/10
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先下肉炒香
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步骤7/10
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再把配菜都倒进去
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步骤8/10
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炒香,这个时候加一点生抽,一小点老抽上色
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步骤9/10
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加入油豆腐,炒一下然后稍微变软之后,加盐,然后倒入高汤(没有高汤就放水)然后大火把水烧干,豆腐把水都吸收进去了,变得软踏踏就OK,(喜欢重口味的话,可以不放盐,在这个时候放豆瓣酱或者其他的酱,再加水~让豆腐吸干水分就变成另外一道菜了!)
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最后一步
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装盘~好大一颗……看不见其他配菜了,算了好吃就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
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