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西葫芦蒸饺（FASAL法帅蒸烤箱制作）

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法帅小厨娘

咬一口，鲜美的汁液在唇齿间流淌，绝对爆汁儿的鲜美西葫芦蒸饺来咯！做好的饺子~饺子皮爽滑不破，薄皮大馅儿一口爆汁，超级鲜美好吃呦~今天使用的是法帅sissi白色复古款32L蒸烤一体机，1100ml大水箱使用前加一次水，纯蒸模式可使用2小时左右。另自带发酵模式，20-60度的广域控温，能够1度一调节，适合不同食材的发酵需求哦~
食材清单 加入采购清单
馅料：
、
西葫芦 710克
、
梅花肉馅 350克
、
盐 2小勺+2小勺
、
鸡精 1小勺
、
五香粉 1小勺
、
生抽 2汤匙
、
麻油 2汤匙
、
老抽 1汤匙
、
花生油 2汤匙
、
小葱 1根
、
面团：
、
中筋粉 300克
、
80°热水 180克
烹饪步骤
小贴士

1.西葫芦用手攥干的时候保留一点水分，这样馅料软嫩，才能爆汁 2.皮儿要薄，馅儿要多放一些，这样做出的成品才能薄皮大馅儿，一咬爆汁儿 3.蒸制时间按自己饺子大小来调整哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-09

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