西葫芦蒸饺(FASAL法帅蒸烤箱制作)
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咬一口,鲜美的汁液在唇齿间流淌,绝对爆汁儿的鲜美西葫芦蒸饺来咯!做好的饺子~饺子皮爽滑不破,薄皮大馅儿一口爆汁,超级鲜美好吃呦~今天使用的是法帅sissi白色复古款32L蒸烤一体机,1100ml大水箱使用前加一次水,纯蒸模式可使用2小时左右。另自带发酵模式,20-60度的广域控温,能够1度一调节,适合不同食材的发酵需求哦~
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食材清单
加入采购清单
馅料:
、
西葫芦
710克
、
梅花肉馅
350克
、
盐
2小勺+2小勺
、
鸡精
1小勺
、
五香粉
1小勺
、
生抽
2汤匙
、
麻油
2汤匙
、
老抽
1汤匙
、
花生油
2汤匙
、
小葱
1根
、
面团:
、
中筋粉
300克
、
80°热水
180克
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
面粉300克倒入厨师机合面桶,加入80°的热水180克,先低速混合面粉,再中速转高速打至面团儿光滑即可。
-
步骤2/15
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取出面团儿,揉圆盖保鲜膜松驰20分钟
-
步骤3/15
点击查看大图
醒发的时间我们准备馅料,西葫芦洗净,擦成粗丝
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2021-08-09
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