独家小烩菜~家乡的味道
农家大烩菜,下饭又健康,小时候姥姥老给做着吃。怀念。
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步骤1/7
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五花肉切薄片
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步骤2/7
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准备豆制品
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步骤3/7
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准备蔬菜
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步骤4/7
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附加粉丝
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步骤5/7
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锅中倒油,加入蒜瓣,再加五花肉煸香
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步骤6/7
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对于基本食材按照先硬后软的方式依次加入,避免夹生和搞焦1.加入土豆翻炒到半生2.再加入娃娃菜,这时候倒入适量盐,让娃娃菜开始出水,避免干锅3.加入豆制品4.加入适量的热水刚刚淹没过现有菜量5.如果本次家中的主食是馒头之类的,那现在完全可以放在锅上加热一下,这个过程是为了让土豆可以完全绵软6.当汤汁收到一半的时候,加入事先泡好的粉丝入锅,今天收汁翻炒,直到汤汁粘稠
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最后一步
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蹬蹬蹬,出锅图附上,不要忘记最后加一滴香油提鲜哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
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