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烫面葱油饼

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这个烫面油饼不用醒面，非常省时间参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

面粉 300g

、

开水 200ml

、

盐 3克

、

胡麻油 20ml

、

盐 2克

、

葱花适量

、

胡麻油 20ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将300克面粉，三克盐开水，200毫升一起搅拌成絮状
步骤2/15 点击查看大图
再加入20毫升胡麻油，搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
揉成光滑不粘手的面团
步骤4/15 点击查看大图
移入案板再次揉均匀光滑
步骤5/15 点击查看大图
搓一搓均匀，分成两等份
步骤6/15 点击查看大图
将面剂擀成长方形的薄饼
步骤7/15 点击查看大图
倒入胡麻油，放入两克盐
步骤8/15 点击查看大图
涂抹均匀
步骤9/15 点击查看大图
再放入适量的葱花
步骤10/15 点击查看大图
从一头开始折叠，一边折一边按压排气
步骤11/15 点击查看大图
再从一头开始卷起，将收尾的部分压在底部
步骤12/15 点击查看大图
用手压一压
步骤13/15 点击查看大图
擀面杖擀成一个圆饼，厚约0.5厘米左右
步骤14/15 点击查看大图
放入平底锅烙制两面均匀上色后出锅
最后一步点击查看大图
切片即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-08

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