红烧茄子
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步骤1/5
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茄子切成这样 用盐把水杀出来
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步骤2/5
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杀出水的茄子挤干水 过油至两面金黄
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步骤3/5
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来 调个汁 生抽 老抽 清水 盐 糖 混合 备用
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步骤4/5
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把过油茄子盛出来 锅中放油 蒜葱花爆香 放入西红柿及番茄酱 炒出汁 倒入茄子 闷一会儿 放入调好的备用汁 翻炒 再闷一会 出锅
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最后一步
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红烧茄子就好了
过油茄子时注意一点 锅烧热 放凉油 下茄子(一定要将茄子的水分挤干 ,要不然会溅油)!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-08
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