蔬菜油蛤焗梭子蟹
东海开渔了,又可以敞吃梭子蟹了。 平时梭子蟹拿来清蒸或者炒年糕,今天就用砂锅焗一下,没想到连汤汁都拌饭吃完!
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步骤1/8
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蟹肚子那用筷子戳一下就可以很轻松的处理了,洗干净去腮去胃切块,油蛤吐沙洗净,娃娃菜金针菇洗干净备用
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步骤2/8
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拿一个砂锅,先铺上娃娃菜,再铺一层金针菇,然后码上葱姜
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步骤3/8
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码上吐完沙洗干净的油蛤
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步骤4/8
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再铺上蟹块
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步骤5/8
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浇上汁水,汁水用大蒜末加生抽老抽白糖黄酒拌均匀,我用了5勺生抽一勺老抽一勺白糖,半碗黄酒
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步骤6/8
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盖上蟹盖子,再把剩下的黄酒浇进去,大火烧开后转小火10分钟即可
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步骤7/8
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关火放点小葱增加颜色,葱花就更好看了,我比较懒也不爱吃葱就用葱段了
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最后一步
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拌一拌,开吃,太鲜了!应该煮点面条用这个汤汁拌着吃,一定特别美味!
蟹属于寒性食物,因此食用螃蟹后,可食用一些温性或温性的食物,以达到祛寒的目的,可制作红糖生姜红枣茶,将红糖生姜红枣这三种原材合理搭配,再将其放入水中冲泡,可起到驱寒的效果,此外,还可适量饮用一点黄酒,亦可活血、暖胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-08
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