补血美食猪肝炒洋葱
适宜人群 贫血的人和常在电脑前工作的人特别适合食用。猪肝不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇。 禁忌人群 动物肝中含有较多的胆固醇，高胆固醇血症、肝并高血压和冠心病患者应少食。
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步骤1/5
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准备配菜，调料
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步骤2/5
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菜市场买的猪肝让老板切片，冲洗浸泡去除血水，沥干水分。加入两盖子生抽，两盖子老抽，一盖子耗油，一小勺胡椒粉，葱姜蒜沫搅匀，最后加入淀粉拌匀。
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步骤3/5
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将腌制好的猪肝炒至变色盛出备用
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步骤4/5
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换个锅或者将炒过猪肝的锅洗干净，倒少许油将洋葱青红椒（没有红椒我用的胡萝卜）翻炒一下，加入少许料酒炒香，根据个人口味加一点点盐和鸡精
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最后一步
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最后将猪肝加入锅内，翻炒均匀就可以出锅了
腌制猪肝记得加入淀粉哦，炒出来的猪肝更嫩，而且炒的时候不会出水太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-08
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