家常大盘鸡
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步骤1/7
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半只三黄鸡洗净切小块,冷水入锅放一勺料酒焯出血沫,放一边晾干水分
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步骤2/7
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准备葱,姜,蒜,干辣椒,还有一包炖肉料备用
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步骤3/7
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起锅烧油,放入冰糖炒出枣红色,把鸡块放进去炒至金黄
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步骤4/7
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放入葱姜蒜干辣椒炒香,然后加一勺生抽,一勺老抽,一勺豆瓣酱翻炒均匀
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步骤5/7
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然后把炖肉料包放进去,加入一瓶啤酒,适量的清水,甜的这里可以加一点盐,大火煮开转中小火炖30分钟
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步骤6/7
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加入滚刀切的土豆煮至土豆熟,然后加入青椒和洋葱就可以出锅了(由于中午我家没有青椒和洋葱了,也不想下楼买就没加)
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最后一步
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美味的大盘鸡就出锅了,超级下饭的大盘鸡,也可以拌面条吃
三黄鸡也可以换成大鸡腿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-08
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