抹茶蜜豆毛巾卷
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步骤1/12
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鸡蛋加白糖打散，倒入牛奶、低筋面粉、抹茶粉搅拌均匀。
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步骤2/12
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搅拌好的面糊过滤3遍，加入玉米油搅拌均匀，这样做出来的面糊更加细腻。
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步骤3/12
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不粘锅擦干水分，先不用开电源，舀入一勺面糊，晃动锅，让面糊平铺锅底，然后开小火烙。
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步骤4/12
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看到饼皮鼓起好多小泡泡就是熟了，将饼皮盛出来摞在一起，及时用保鲜膜盖好。
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步骤5/12
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依次做好所有的饼皮，这些量可以做十张饼皮，可以做两个毛巾卷。
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步骤6/12
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淡奶油家白糖用柏翠Q7静音厨师机打发。
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步骤7/12
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加入蜜豆拌匀，喜欢吃水果的也可以加入一些水果颗粒。
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步骤8/12
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将饼皮重叠一部分平铺在案板上，将蜜豆奶油涂抹在中间位置。
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步骤9/12
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将上下饼皮往中间折叠，然后从左向右卷起来，撒上一些抹茶粉装饰就可以了。
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步骤10/12
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干的抹茶粉带苦味，如果不喜欢的表面就不要撒干粉了。
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步骤11/12
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做好的毛巾卷冷冻半个小时再切，切面会更好看。
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最后一步
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同样的做法我们也可以做原味的，可可味的，巧克力味的等等。
1、做饼皮的时候一定要注意不要摊太厚，不要烙太长时间，否则饼皮容易干裂，卷的时候不成形，同样做好的饼皮也要摞在一起用保鲜膜盖好，以防水分流失，卷的时候开裂。
2、第一次做的话奶油不要包裹太多，否则会挤出来，想要更加低脂一些可以用芋泥来代替奶油哦！
3、做好的毛巾卷冷冻半个小时再切，切面会更好看。如果做好了不及时吃或者吃不完，也可以放冰箱冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-08
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