懒人珍珠奶茶(不出错版本)
秋天的第一杯奶茶风气又来,懒人家里有个幼儿园宝宝,所以想喝只能自己做,因为他会要喝。 这个版本不会出错。很多人说容易做成非牛顿液体,我的感悟是宁愿搓的不圆润也要成功。
18克
17克
215克
1093
千卡
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步骤1/5
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买齐材料,我用了我老公传说中比较好的红茶
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步骤2/5
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加一碗水,放5勺糖,水不要太多,如果水放多了也没关系,在放木薯之前倒一点到杯子备用。
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步骤3/5
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做的有点急,没有图片,在水开一会,如果把握不到水的多少一定记得倒一点出来,马上关火,速度用筷子搅拌,让粉混合均匀,有点干干的不要紧,开始用手在揉一下,水少可以加一点刚刚倒出来的红糖水,这样至少不会成为非牛顿液体
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步骤4/5
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搓成表面比较光滑的一坨后,这个时间尽量用力速度快,分几份,搓细长条,切成丸子大小后,搓圆圆的。水烧开后放入丸子。丸子煮5分钟左右,就捞起来放入凉水中
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最后一步
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牛奶和茶叶放一起煮,中小火,煮水温不要过高,用手试下,能承受的住的温度,6分钟左右,然后用沙布把茶叶过滤,用手不断的挤压纱布里面的茶叶汁,来回几次,把茶叶用纱布包好放奶里面。等奶凉下来。
全家人都喝上了秋天的第一杯奶茶,还是纯牛奶制作,没有添加剂的。
没有诀窍,一定记得红糖水煮开关火马上放木薯粉。
如果煮的太稀成了非牛顿液体也不要怕,继续加木薯粉,把火开最小,搅拌,再关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-08
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