夏日开胃早餐,好吃到连汤汁都不剩——酸汤馄饨【孔老师教做菜】
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今天分享一款酸汤馄饨的做法,超级无敌好吃,特别适合夏日当早餐。夏天的早晨来一碗热辣的酸汤混沌,酸辣的味道唤起一整天的好精神! 关于馄饨,古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。这道酸甜馄饨,做法简单,快手方便,只需要做一个好喝的汤底,将馄饨下锅煮熟就可以了,汤汁酸爽开胃,每次上桌都能喝的一滴不剩!
营养分析
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97克
30克
12克
1018
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
猪肉沫
150克
、
混沌皮
30张
、
紫菜
适量
、
鸡蛋
1个
、
香菜
适量
、
葱姜蒜
适量
、
辣椒粉
适量
、
白芝麻
适量
、
白糖
5克
、
盐
5克
、
生抽
15克
、
香醋
15克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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猪肉馅加葱末、姜末、盐、白糖、料酒和鸡蛋。
-
步骤2/12
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将肉馅朝一个方向搅拌到上劲,把肉馅放入冰箱冷藏几分钟。(肉馅放在冰箱冷藏也是调馄饨馅儿重要的一个步骤,这样做出来的馄饨馅儿会比较美味。)
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步骤3/12
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肉馅放在馄饨皮上。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2021-08-08
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