银耳酒酿汤圆
酒酿又名醪糟、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子等,有“人参补气,米酒养人”的说法。李时珍在《本草纲目》中记载:“米酒可止痛去积,暖胃健脾,多唾温心,常饮可使皮肤润滑有光泽” 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/14
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银耳去蒂,清洗干净撕小朵
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步骤2/14
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酒酿装入碗中待用
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步骤3/14
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枸杞洗干净
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步骤4/14
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将银耳倒入养生壶
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步骤5/14
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加入适量清水
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步骤6/14
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按银耳功能键定时50分钟
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步骤7/14
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煮银耳的同时烧水煮汤圆
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步骤8/14
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水开放入汤圆,煮至汤圆全部浮起
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步骤9/14
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捞出过冷水
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步骤10/14
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银耳煮至粘稠放入酒酿
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步骤11/14
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放入黄冰糖
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步骤12/14
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出锅前放入枸杞
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步骤13/14
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最后放入汤圆,即可享用
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最后一步
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一道银耳酒酿汤圆就做好啦
汤圆也可替换成雪梨、木瓜等等,根据自己的口味调整。新鲜银耳无需浸泡,煮的时间也不用太长,要是用干银耳需要提前一晚浸泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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