腊肉豆角焖饭
周末在家,纠结吃啥。 一锅全部搞定,连吃好几碗
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步骤1/16
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准备好食材
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取适量大米,洗好。加水浸泡,浸泡约20分钟左右。大米浸好之后,煮饭的水只要没过大米即可,通电煮米饭,建议采用电饭煲的精煮模式
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步骤3/16
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浸泡大米的同时,把腊肉放入锅里开大火煮透,捞出洗净备用
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步骤4/16
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煮饭的同时把豆角洗好切成小段,1-2cm即可,不要太长。
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步骤5/16
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胡萝卜,香菇切丁,稍微小一点
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土豆切成和胡萝卜也切丁,可以比胡萝卜稍微大一点点
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步骤7/16
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腊肉切丁,和土豆大小差不多
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步骤8/16
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锅里加入少许食用油,煸炒一下腊肉丁去除多余水分,煸出香味
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步骤9/16
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加入切好的豆角,胡萝卜,香菇,翻炒
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步骤10/16
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煸炒3-5分钟后加入,加入土豆
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步骤11/16
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加入3勺生抽,调色,调味。
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步骤12/16
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配菜炒好之后,米饭差不多正好进入焖煮阶段了。
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步骤13/16
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电饭锅加入配菜,合上电饭煲,焖20-30分钟
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步骤14/16
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焖好后,开盖,拌匀
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步骤15/16
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米饭拌匀之后,就可以享用了
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最后一步
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配上一个西红柿蛋汤,可以干几碗
腊肉建议可以多煮一会儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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