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清炒龙须菜的做法

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清炒龙须菜

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龙须菜，也就是佛手瓜苗。它清鲜味美，营养丰富，有清热去火，补水祛湿，降糖降血脂等功效。不管是用来凉拌还是清炒，都非常的好吃参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙须菜 250g

、

大蒜 2瓣

、

干辣椒 2根

、

盐适量

、

生抽半勺

、

鸡精少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
一把龙须菜把叶子和杆分开。
步骤2/13 点击查看大图
把龙须菜的叶子清洗干净。
步骤3/13 点击查看大图
把杆清洗干净，又硬又老的杆挑出来不要。
步骤4/13 点击查看大图
把杆切成段。
步骤5/13 点击查看大图
大蒜剁碎。
步骤6/13 点击查看大图
干辣椒切段。
步骤7/13 点击查看大图
起锅烧油，下入蒜末和干辣椒段爆香。
步骤8/13 点击查看大图
下入龙须菜杆翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
菜杆子有点老，加半勺热水煮2分钟。
步骤10/13 点击查看大图
接着下入龙须菜叶子。
步骤11/13 点击查看大图
大火翻炒，同时加半勺生抽，少许盐，鸡精调味。
步骤12/13 点击查看大图
最后关火前淋少许香油。
最后一步点击查看大图
出锅装盘！清脆爽口的清炒龙须菜就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-07

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